Dopo il clamore suscitato dalla chiusura temporanea della cornetteria Cip&Ciop di Napoli, arriva la versione del titolare dell’attività, che attraverso i social ha voluto chiarire alcuni aspetti emersi dopo il controllo effettuato nei giorni scorsi da Asl e Carabinieri.
La vicenda aveva attirato l’attenzione di migliaia di utenti, soprattutto per la notorietà raggiunta dalla cornetteria sui social network, dove i video delle preparazioni hanno conquistato oltre un milione e mezzo di follower. A distanza di poche ore dalla diffusione della notizia, il proprietario ha deciso di intervenire pubblicamente per spiegare la situazione e rassicurare i clienti.
Secondo quanto dichiarato, il provvedimento non rappresenterebbe una chiusura definitiva ma una sospensione limitata nel tempo, necessaria per eseguire alcuni adeguamenti richiesti durante le verifiche ispettive. I lavori sarebbero già stati avviati e riguarderebbero principalmente modifiche strutturali all’interno del locale.
Nel dettaglio, sarebbe stata richiesta l’installazione di una separazione più efficace tra la zona di preparazione degli alimenti e l’area destinata al pubblico. Una misura che, secondo quanto spiegato dal titolare, punta a garantire una maggiore tutela dei prodotti e il rispetto delle prescrizioni indicate dagli organi di controllo.
La replica si è concentrata anche sulla questione del personale. Nei verbali redatti al termine dell’ispezione era stata contestata la presenza di lavoratori irregolari, circostanza che aveva contribuito all’elevato importo delle sanzioni amministrative. Una ricostruzione che il titolare ha però parzialmente contestato, sostenendo che la posizione problematica riguardasse una sola persona in fase di prova, mentre gli altri collaboratori sarebbero regolarmente assunti e in possesso delle certificazioni necessarie per operare nel settore alimentare.
L’attività resta quindi momentaneamente ferma per consentire l’esecuzione degli interventi richiesti, con l’obiettivo di riaprire nel più breve tempo possibile. Nel frattempo continua il dibattito sui social, dove la vicenda ha generato migliaia di commenti tra sostenitori della storica cornetteria e utenti che chiedono il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie e del lavoro.
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