Dal 24 aprile al 22 maggio 2022 si terranno ad Ercolano I laboratori del gusto, un ciclo di eventi enogastronomici del Parco Archeologico di Ercolano, organizzati in collaborazione con Slow Food Vesuvio all’interno del Parco Maiuri adiacente il Parco Archeologico.
I laboratori del gusto sono degli incontri a tema condotti da esperti coltivatori e produttori e riguardano gli alimenti della tradizione enogastronomica antica e moderna, e raccontano il collegamento tra la straordinaria documentazione ercolanese, riscoperta attraverso i cibi carbonizzati, e la lunghissima tradizione alimentare campana.
Un evento che ci farà conoscere da vicino i prodotti del territorio vesuviano, a partire dalle loro antiche origini fino al loro all’utilizzo nella gastronomia di oggi.
I prossimi incontri sono i seguenti:
I piselli cibo quotidiano vesuviano dall’antichità ad oggi” – 24 aprile
le Fave vesuviane – 1 maggio
il cece un alimento più antico dell’umanità – 8 maggio
Il pane quotidiano – 15 maggio
Il paniere Vesuviano – 22 maggio
I biglietti sono disponibili in tre opzioni:
- Solo Parco Archeologico da € 13,00
- Solo Teatro Antico di Ercolano da € 6,50
- Teatro Antico + Parco Archeologico Ercolano da € 16,50 (disponibili nella sezione di TicketOne “Teatro Antico di Ercolano”)
